Escaina, días e chourizas

O outro día oín no choio a expresión: " limpo coma unha escaina " e, como non coñecía o significado desa escaina tiven que buscalo pola interrede. No Dicionario de dicionarios di que é " fariña que se compra nos comercios " e non me pegaba. Topei no Dicionario de dicionarios de xirias as definicións de " muiño " e " mentira " que tampouco me chistaban. Seguín e fun topando a frase en Da roda para a piola como frase adxectiva usada en Ponteareas e tamén no blogo Da cerna onde recollen palabras e expresións; pero non dous sitios non me aclararon o significado. Preguntei en Arbo pero non sabían e tiven que topalo na páxina Lingua de Beade onde di " escaina: recipiente onde se colocan as hostias " e que debe de ser o que buscaba eu.
Iso si, oín tamén a frase " hai máis días ca chourizas " para referirse a que hai ocasións para vingarse pero non a atopei en ningunha parte.
Na foto sai a mostra dun que deixou a súa casa " limpa coma unha escaina ". Pero que estea tranquilo que hai máis días ca chourizas.